Diätetisches Gemüseomelette

  • 1 Tomate
  • 1 grüne Paprika
  • 2-3 Oliven
  • 2 Eier,
  • 1 EL Weizenkleie
  • 1 EL der zerhackten Petersille
  • Salz

Gemüse stecken wir im Geschirr und zerkleinern ungefähr 7 Sekunden auf der vierten Stufe.

Zum sauberen Becher,  geben wir zwei Eiweiße zu, setzen Ruhrbesen auf und schlagen den Eischnee 3 Minuten auf der vierten Stufe, wir geben Salz, Weizenkleie, Petersille und Eigelb zu.

Wir mixen 5 Sekunden auf der vierten Stufe, geben zerhackte Gemüse zu und mischen 5 Sekunden auf der vierten Stufe. Diese Masse gießen wir auf die heiße Pfanne ein.

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