Piroggen aus Pilzen mit Kohl

  • 20 g getrocknete Pilzen
  • 180 g Weizenmehl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 Messlöffel warmes Wassers
  • Salz

Pilze im Thermomix für das Mehl mixen. Dann übrig gebliebene Zutaten zugeben und den Teig 2 Minuten/ Intervall-Stufe/Thermomix anrühren. Aus dem Teig die Kugel formen, mit Folie umhüllen und für 30 Minuten abstellen.

  • 1 Zwiebel
  • 200 g Sauerkraut(gekochtes)
  • Salz und Pfeffer zum Geschmack

Zwiebel im Thermomix 10 Sekunden/Stufe 5 zerhacken. In der Bratpfanne mit Öl braten. Gekochtes Sauerkraut im Thermomix 10 Sekunden/Stufe 5-6 zerkleinern. Zur Zwiebel zugeben und braten.

Den Teig ausrollen, Kreise ausschneiden , mit der Füllung füllen und kochen.

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