Schlesische Kartoffelklöße

  • 400 g gekochte und geschnittene Kartoffel
  • 100 g Kartoffelmehl
  • 1 Ei

Alle Zutaten im Thermomix für eine einheitliche Masse 30-40 Sekunden/Stufe 4-5 mischen. Man kann sich mit dem Spatel helfen.

Wenn jemand die Kartoffeln nicht gesalzen hat, muss man jetzt Salz zugeben. Aus der Masse Kugeln formen in der Mitte eine Vertiefung machen. Im Salzwasser 2 Minuten kochen bis die Klöße auf die Oberfläche schwimmen.

Thermomix-Schlesische-Kartoffelklöße

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