Tzatziki

Zutaten:

  • 2 geschälte Gurken ohne Fruchtfleisch
  • 4 Zehen von Knoblauch
  • 3 Blatter frischer Minze
  • 400g des griechischen Jogurts
  • 1 EL Zitronensaft

Gurken im Thermomix mit Hilfe Turo-Stufe mixen und in die Schüssel umlegen und mit Salz bestreuen. Knoblauch und Minze 15 Sekunden auf der siebten Stufe zerhacken. Jogurt und Zitronensaft zugeben und 15 Sekunden auf der vierten Stufe mischen.

Gurken mit Wasser begießen und Wasser ausdrücken. Gurken zum Thermomix zugeben und 10 Sekunden auf der Rückumdrehung mischen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und im Kühlschrank abkühlen.

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